啤酒鸭

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自从认识老公后菜知道鸭子还可以这样弄来吃,味道真的不错哦!
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

鸭肉半只(差不多两斤) 三分之一瓶

辅料

 
4-6片 蒜头4-8个
适量 适量
两三瓣 适量
适量

啤酒鸭的做法步骤

啤酒鸭的做法图解1

1. 先准备大致如图的东东

啤酒鸭的做法图解2

2. 因为我买的鸭肉有肥油,所以沃先把油煎出来。

啤酒鸭的做法图解3

3. 油煎好了就滤出一部分,然后放姜和蒜炸香

啤酒鸭的做法图解4

4. 接下来把鸭肉放进去炒干水份,会有一部分油出来,要炒香哦!

啤酒鸭的做法图解5

5. 把炒出来的油盛出装碗里!要不然会很油

啤酒鸭的做法图解6

6. 我盛了如图这么多的油

啤酒鸭的做法图解7

7. 接着放啤酒,盐,酱油,鸡精,桔子皮等,然后大火烧滚!

啤酒鸭的做法图解8

8. 滚了就换锅,高压锅,把鸭肉全倒进去压20分钟。

啤酒鸭的做法图解9

9. 出锅啦!好鲜好香啊!

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加几个指尖椒,味更美

©本菜谱的做法由 小心肝宝贝2014 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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