萌点小蘑菇

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Bivi

Bivi

2014-07-04
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

蛋白3、4个

辅料

 
打发蛋白至硬性蛋白即可 几滴
适量

萌点小蘑菇的做法步骤

萌点小蘑菇的做法图解1

1. 菇盖和菇柄是分开烤制后再组合的,看后面烤盘里的零件形态就明白,蛋白打至硬发泡,裱花袋煎小口灌装后挤出到烤盘,低温慢烤以防严重开裂

萌点小蘑菇的做法图解2

2. 黑巧白巧分别融化,菌盖底部先粘一层黑巧,冷却变硬后再粘一层白巧,冷却变硬后,小刀刻出痕迹要透出黑巧的颜色,这样更加仿真,中间挖小洞,刻完后在小洞出滴入少量白巧液,把菇柄粘住即可

萌点小蘑菇的做法图解3

3. 这是粘好菇柄的样子

萌点小蘑菇的做法图解4

4. 菇盖中心顶部粘少量白巧,快速撒巧克力粉,这样更加具有立体感和真实度,有木有?

萌点小蘑菇的做法图解5

5. OK啦,超可耐滴

萌点小蘑菇的做法图解6

6. LOMO一下吧

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