芦笋炒大虾

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敏玉空间

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2014-07-04
夏季难免给人们带来食欲不振的困惑,今天的芦笋炒大虾是一道清爽而鲜美可口的营养菜,也是非常简单快速,适合初学者的一道美味菜肴。
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

芦笋300克 8只
黑木耳适量

辅料

 
半汤匙 少许
少许 一茶匙
蒜头3-4粒 适量

芦笋炒大虾的做法步骤

芦笋炒大虾的做法图解1

1. 准备好所有食材。芦笋切斜段。大虾去头剔除肠线,洗净后用厨房纸吸干水分。放些生粉用手抓匀。黑木耳用冷水泡发并撕成小朵。蒜头切成末备用。

芦笋炒大虾的做法图解2

2. 锅中倒入适量油,油温4分热时放蒜末爆香油锅,很快香味扑鼻而来。

芦笋炒大虾的做法图解3

3. 放入芦笋和黑木耳一起翻炒3分钟。

芦笋炒大虾的做法图解4

4. 放入大虾继续翻炒2分钟左右,直到大虾断生。

芦笋炒大虾的做法图解5

5. 加入生抽。

芦笋炒大虾的做法图解6

6. 添加少许盐。

芦笋炒大虾的做法图解7

7. 加入一些鸡精。

芦笋炒大虾的做法图解8

8. 关火起锅。

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