糖醋排骨

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乐儿悠悠

乐儿悠悠

2014-07-04
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

500g

辅料

 
一汤匙 一汤匙
半汤匙 三汤匙分两次放
三汤匙 半茶匙
芝麻半茶匙 半茶匙

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨的做法图解1

1. 1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

糖醋排骨的做法图解2

2. 2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。

糖醋排骨的做法图解3

3. 3. 捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了。

糖醋排骨的做法图解4

4. 4. 锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味。

糖醋排骨的做法图解5

5. 5. 小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了。

糖醋排骨的做法图解6

6. 6. 临出锅撒芝麻,少许味精。

©本菜谱的做法由 乐儿悠悠 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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