腌鸭蛋

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I'm小子

I'm小子

2014-07-04
夏天吃点鸭蛋好,足足等了45天交作业
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

辅料

 

腌鸭蛋的做法步骤

腌鸭蛋的做法图解1

1. 鸭蛋洗净晾干

腌鸭蛋的做法图解2

2. 准备容器泡高度酒

腌鸭蛋的做法图解3

3. 白酒没过鸭蛋,浸泡2分钟

腌鸭蛋的做法图解4

4. 再裹一层盐

腌鸭蛋的做法图解5

5. 最好选玻璃或陶瓷罐

腌鸭蛋的做法图解6

6. 双层保鲜膜把盖口密封

腌鸭蛋的做法图解7

7. 放置阴凉通风处45天

腌鸭蛋的做法图解8

8. 可能是夏天温度原因,盐化成水

腌鸭蛋的做法图解9

9. 水热后慢慢入锅,温火5分钟

腌鸭蛋的做法图解10

10. 出油的效果

腌鸭蛋的做法图解11

11. 还不错吧

小贴士

密封是硬道理

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