剁椒拌皮蛋

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我爱咯蹦豆

我爱咯蹦豆

2014-07-04
天气是一天比一天热了,人也越来越懒,不想去动锅铲,那就不妨来个凉拌菜吧!这个剁椒皮蛋,皮蛋特有的味道加上剁椒的咸辣味道拌在一起食用,别有一番风味!赶紧试着做做吧,非常简单!又可免受油烟之苦!
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

皮蛋3个

辅料

 
适量 适量
适量 适量
剁椒适量

剁椒拌皮蛋的做法步骤

剁椒拌皮蛋的做法图解1

1. 将皮蛋去壳洗净备用

剁椒拌皮蛋的做法图解2

2. 将皮蛋切成四半, 然后进行摆盘

剁椒拌皮蛋的做法图解3

3. 葱花剁碎

剁椒拌皮蛋的做法图解4

4. 把葱花放在皮蛋上

剁椒拌皮蛋的做法图解5

5. 把剁椒也倒在皮蛋上,注意集中倒在中间部位,这样更好看

剁椒拌皮蛋的做法图解6

6. 最后淋上香醋,香油,生抽,一盘简单却好吃的剁椒拌皮蛋就完成啦

小贴士

这道菜因为剁椒是咸的所以就不用另加盐了

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