酿茄子

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正在微笑Q

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2014-07-04
难度:配菜(中级)

主料

五花肉2500g 茄子4斤
5元钱

辅料

 
大葱

酿茄子的做法步骤

酿茄子的做法图解1

1. 将猪肉捣成肉末加盐放马高鱼一起,茄子切这样。不要切断。用盐水泡一会儿(不会变色)。将肉酿进茄子里。

酿茄子的做法图解2

2. 煎。油烧热,关火,(这样可以避免油遇到水会溅到自己)肉向下排站。煎的过程一定要有耐心,不用动。放点水加点老抽调色。

©本菜谱的做法由 正在微笑Q 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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