鱼香肉丝炒面

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段亮亮

段亮亮

2014-07-04
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

猪里脊肉20g 红萝卜1个
黑木耳少许 青椒1个

辅料

 
大蒜2个
小葱1个

鱼香肉丝炒面的做法步骤

鱼香肉丝炒面的做法图解1

1. 首先黑木耳拿温水泡发(十分钟多就差不多),胡萝卜去皮,之后去除青椒里面的籽,然后全部切丝,猪里脊肉切丝(要顺着纹路切),大蒜切抹,葱切段。面买手擀面或挂面。准备俩个锅子,先烧水,烧水的时候炒锅里倒油,油热放里脊肉,炒至肉变色,放入葱蒜(因为我不爱吃生姜所以没放),炒出香味放入胡萝卜青椒丝翻炒可以加点水这样不会干锅,另一边水开煮面(面不要煮太软),之后把木耳加入继续翻炒至萝卜变软,然后把调好的佐料倒入锅中(喜欢吃酸的可以稍微加点番茄酱),面煮好捞出过凉水之后在捞到炒锅里,翻炒均匀即可,关火出锅。

©本菜谱的做法由 段亮亮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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