韭菜鸡蛋馅饼

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刘大妮

刘大妮

2014-07-04
做给先生吃的
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

韭菜适量 鸡蛋2个
小麦面粉适量

辅料

 
香菜2根 小葱1根
适量,根据个人口味

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

1. 1,面粉里加少许盐拌匀 。 2,加温水和成光滑的面团,盖上湿布半小时左右。 3,将韭菜洗干净,切碎备用。 4,将2个鸡蛋打散成蛋液,热锅热油,倒入蛋液,用筷子划散,炒成蛋花,再将小葱,香菜,韭菜倒入锅里,放少许盐,在锅里翻炒两分钟,再剩到碗里备用。 5,将面团扯成跟鸡蛋大小的若干小面团,再用擀面杖将每一个小面团擀成圆形面片。 6,取一个面片,包上炒好的韭菜鸡蛋馅,收口。 7,依次包好后,放入加油的平底锅里,收口朝下,用手稍压扁。 8,小火煎至两面金黄且熟透即可。

©本菜谱的做法由 刘大妮 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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