虾仁炒饭

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这是我上传的第一个菜谱 原因是老婆说像大酒店做的 好开心
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

一碗 虾仁5个
笨鸡蛋1个

辅料

 
2勺 2勺

虾仁炒饭的做法步骤

虾仁炒饭的做法图解1

1. 鸡蛋放点盐 去锅煎后取出 虾仁去虾线 放料酒去腥 放淀粉拌匀 入锅煎后取出

虾仁炒饭的做法图解2

2. 油入锅 放葱花爆香 放剩饭 耐心多烙一会儿 让米饭干一点好吃

虾仁炒饭的做法图解3

3. 放入虾仁翻炒 放入盐 闭火 加葱花提香

虾仁炒饭的做法图解4

4. 出锅入盘 鸡蛋盖上面 完成

小贴士

鸡蛋底部悄稍硬的时候 翻一下对折 悄悄煎一下再翻 之后出锅有一个型 还很软 灵感来自于厚蛋烧

©本菜谱的做法由 海的城小厨哥 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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