辣子咸鱼干

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杜雯轩

杜雯轩

2014-07-04
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

辅料

 

辣子咸鱼干的做法步骤

辣子咸鱼干的做法图解1

1. 咸鱼干用开水泡15分钟乍捞出

辣子咸鱼干的做法图解2

2. 青红辣椒,蒜切碎,姜切丝备用

辣子咸鱼干的做法图解3

3. 锅中倒入少许油至7~8成热将咸鱼干入锅炸成金黄色,再将青红辣椒,蒜,姜倒入炒,放少许料酒,鸡精,一丁点盐,酱油翻炒装盘即成。

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