红焖牛肉

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休息的时候尝试了这道炖菜,和大家分享一下。适合和我一样没什么烹饪技术的懒童鞋~

主料

牛肉500克 番茄三个
土豆一个 胡萝卜一根
青椒一个

辅料

 
两勺 三勺
一勺 一勺
适量

红焖牛肉的做法步骤

红焖牛肉的做法图解1

1. 红焖牛肉的食材,土豆和番茄是必须哦,青椒和胡萝卜可以酌情免去

红焖牛肉的做法图解2

2. 牛肉洗净,切成块状。拌上盐,料酒和姜丝腌制十分钟。

红焖牛肉的做法图解3

3. 然后将牛肉凉水入锅,加入姜片,两勺料酒和陈醋。煮开后撇去浮末,盖上锅盖转中火焖煮。

红焖牛肉的做法图解4

4. 焖肉的时间可以用来准备其他的配菜哦。将一个番茄切成片,另外两个切丁,装在小碗里备用。

红焖牛肉的做法图解5

5. 青椒和胡萝卜切块,这样比较耐煮。

红焖牛肉的做法图解6

6. 土豆切块后倒入清水泡上。

7. 把步骤3里的牛肉捞出,汤汁乘在大碗里备用。

红焖牛肉的做法图解8

8. 大火热油把葱姜爆香。不需要放很多油哦,因为牛肉汤也有油的。

红焖牛肉的做法图解9

9. 将牛肉倒入锅中翻炒,加入一勺料酒和一勺红烧汁。

红焖牛肉的做法图解10

10. 倒入之前准备好的番茄丁和番茄酱继续翻炒。

11. 然后倒入牛肉汤,盖上锅盖转小火煮30分钟。

红焖牛肉的做法图解12

12. 倒入土豆,胡萝卜继续煮。

13. 20分钟后倒入步骤4里的番茄片和青椒,煮沸后调入盐和味精。

红焖牛肉的做法图解14

14. 可以出锅了,浓浓的汤汁,雨天里吃它还不错!

©本菜谱的做法由 美食达人Rachel 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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