油淋蒜香芦笋

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这个时节很容易上火更多的是喜欢简单清口的家常菜,做了这一道油淋芦笋简单小菜,因为一直很欣赏鲜芦笋的健康美味,于是用三种不同颜色的元素来完成这道小菜,充分发挥每一个元素的作用。本身鲜芦笋有天然的淡淡鲜甜味,加上蚝油的鲜味,两个清淡的元素,中和...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

芦笋200g

辅料

 
辣椒
大蒜

油淋蒜香芦笋的做法步骤

油淋蒜香芦笋的做法图解1

1. 芦笋洗净,切成2段

油淋蒜香芦笋的做法图解2

2. 锅里烧开水

油淋蒜香芦笋的做法图解3

3. 水开后放适量的盐,在放芦笋焯一下,拜入盘中

油淋蒜香芦笋的做法图解4

4. 蚝油、味极鲜加凉水兑成汁,大蒜,小米辣切成丁

油淋蒜香芦笋的做法图解5

5. 锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火

油淋蒜香芦笋的做法图解6

6. 调料汁淋在芦笋上,撒上辣椒圈和大蒜粒,将热油迅速均匀地淋上即可

小贴士

芦笋焯水的时候加入的盐稍微多一点,这样颜色漂亮,而且能入味;

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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