油焖茄子

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meizi00

meizi00

2014-07-04

主料

茄子一个

辅料

 
鸡蛋一个或两个 面粉少许

油焖茄子的做法步骤

油焖茄子的做法图解1

1. 茄子洗净切片后用盐腌制10分钟,不要太长时间,不然茄子就软了。

油焖茄子的做法图解2

2. 腌制好的茄子里打一个或两个鸡蛋,加一点面粉拌匀。

油焖茄子的做法图解3

3. 锅里放少许油小火煎茄片至两面金黄色捞出

油焖茄子的做法图解4

4. 锅里加少许油,放葱姜蒜,放入煎好的茄子

油焖茄子的做法图解5

5. 茄子翻炒加点酱油上色,如果茄子不熟可以加点水焖一会,然后根据自己的口味调味出锅,油焖茄子就做好了!如果加点青椒碎炒里面会别有一番风味哦!

©本菜谱的做法由 meizi00 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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