冬瓜红烧肉

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WW妈妈

WW妈妈

2014-07-04
难度:掌勺(高级) 时间:30~60分钟

主料

五花肉500g 冬瓜.适量

辅料

 
适量 少许
葱花适量 姜片三片
适量 辣椒少许
一点

冬瓜红烧肉的做法步骤

冬瓜红烧肉的做法图解1

1. 五花肉切成长方形,放冷水里焯下,开锅2分钟捞出,冷水冲下血末备用。

冬瓜红烧肉的做法图解2

2. /葱花,姜片,蒜,辣椒切好备用,冬瓜去皮切小块备用,冬瓜没拍照片,亲们切成自己喜欢的大小就可以了。

冬瓜红烧肉的做法图解3

3. 锅中倒入少许油,焯好的肉下锅煸炒一下,然后放入冰糖一起炒,火候别太大,不然冰糖没化就糊了,待肉上色,冰糖化了,加入葱姜蒜煸炒,

冬瓜红烧肉的做法图解4

4. 加入凉水大火炖,开锅以后调小火炖20分钟。然后加入去皮的冬瓜继续炖至汤汁收干。

冬瓜红烧肉的做法图解5

5. 装盘出锅,就可以享用了!

©本菜谱的做法由 WW妈妈 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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