萝卜丝饼

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黄豆豆

黄豆豆

2014-07-04
这是我们小时候的一代记忆,在岁月的流逝中越发弥足的珍贵~
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

白萝卜1个 面粉500g
鸡蛋1个 500g

辅料

 
10g 少许
10g

萝卜丝饼的做法步骤

萝卜丝饼的做法图解1

1. 白萝卜切片,再切成丝。放入盐和味精,腌制半小时。(也可加入少许胡椒粉)

萝卜丝饼的做法图解2

2. 香葱切末,放入腌制了半小时后的萝卜丝里,搅拌均匀。

萝卜丝饼的做法图解3

3. 色拉油烧热,饼磨具里少许油烫一下,放入一勺面糊,随后加入腌制好的萝卜丝,接着在顶部再放入一勺面糊,正好将萝卜丝全部包裹好。放油里炸至表面面糊凝结,翻面倒出完全放入油锅继续炸。

萝卜丝饼的做法图解4

4. 炸至金黄即可,捞出装盘。

©本菜谱的做法由 黄豆豆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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