肉松蛋卷

2027浏览 7收藏

分享到微信

肉松蛋卷

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
纬帆

纬帆

2014-07-04
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡蛋4个 低筋面粉80g
80g 100g
肉松100g 50g

辅料

 
50ml

肉松蛋卷的做法步骤

肉松蛋卷的做法图解1

1. 材料聚合,君之版

肉松蛋卷的做法图解2

2. 加入20克糖,打到发白再加水搅匀,倒入玉米油拌匀,

肉松蛋卷的做法图解3

3. 倒入加了泡打粉的低面拌匀,上下搅拌

肉松蛋卷的做法图解4

4. 蛋清放入无水无油的盘中60g糖3次加入,打到湿性发泡,然后分3次拌入面糊

肉松蛋卷的做法图解5

5. 倒入垫了锡纸的烤盘,震出气泡入烧箱,烤箱预热180度,上下火20分钟

肉松蛋卷的做法图解6

6. 趁热倒扣在另一张油纸上,放冷涂上沙拉酱,肉松,在靠身体的部位用刀切一条线这样好卷起来,冷藏半小时

肉松蛋卷的做法图解7

7. 成品

©本菜谱的做法由 纬帆 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 肉松蛋卷


热门文章--烹饪技巧

这个菜谱没有被加入菜单加入菜单