糯米土豆丸子

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Vivian7923xy

Vivian7923xy

2014-07-04
一般糯米丸子都是白色的,里面包的肉馅儿。想尝试别的风味哦
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

土豆2个 黑米3勺
糯米3勺

辅料

 
3g 2g
1g 1块

糯米土豆丸子的做法步骤

糯米土豆丸子的做法图解1

1. 黑米和糯米提前泡6小时

糯米土豆丸子的做法图解2

2. 两个土豆削皮

糯米土豆丸子的做法图解3

3. 土豆蒸好后压成土豆泥

糯米土豆丸子的做法图解4

4. 加入少许盐和黑糊椒粉

糯米土豆丸子的做法图解5

5. 再加入少量迷迭香提味。喜欢这种香料的特殊味道

糯米土豆丸子的做法图解6

6. 土豆丸子馅儿料:火腿肠半根,胡萝卜小半根,一小把小虾米皮,一起切碎混合均匀。

糯米土豆丸子的做法图解7

7. 手上隔块保鲜膜,以免包土豆丸子时粘手,不好操作。然后像包汤圆那样包好土豆丸子

糯米土豆丸子的做法图解8

8. 包好的土豆丸子在黑糯米上均匀打滚

糯米土豆丸子的做法图解9

9. 包好黑糯米土豆丸子后上锅蒸半小时。

糯米土豆丸子的做法图解10

10. 蒸好后用蛋糕纸包上丸子,丸子面上压几颗泡好的枸杞点缀即可。大功告成啦!

©本菜谱的做法由 Vivian7923xy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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