简易牛奶炖蛋

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2014-07-05
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

鸡蛋5只 600g
60g

简易牛奶炖蛋的做法步骤

简易牛奶炖蛋的做法图解1

1. 把鸡蛋5只放到器皿中,备好砂糖、纯牛奶

简易牛奶炖蛋的做法图解2

2. 用打蛋器将鸡蛋打散,记得边打边加入白砂糖,直至鸡蛋与砂糖完全融合。再用筛网过筛,隔去泡泡,让蛋液更滑。

简易牛奶炖蛋的做法图解3

3. 加入纯牛奶与过筛后的蛋液一齐,用打蛋器拌匀。

简易牛奶炖蛋的做法图解4

4. 将拌好的牛奶鸡蛋液,分别倒入碗中,放锅里大火烧开水后,转中火蒸15分钟。

简易牛奶炖蛋的做法图解5

5. 成品有点起泡,建议大火烧开水后,不揭锅直接闷15分钟,刚不会有起泡现象。

小贴士

大火烧开水后,关火闷15分钟

©本菜谱的做法由 qqetell 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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