珍珠丸子

13121浏览 37收藏

分享到微信

珍珠丸子

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
王默默啊

王默默啊

2014-07-05
每年家庭宴席必点!象征团圆!
难度:配菜(中级)

主料

五花肉
糯米

辅料

 

珍珠丸子的做法步骤

珍珠丸子的做法图解1

1. 糯米泡几小时,泡越久越粘。准备好肉馅,现买或自己加工皆可。姜葱切末。肉馅中依次加入姜末,葱花,生抽,蚝油,胡椒粉,盐,用筷子朝一个方向拌匀。最后加入两大勺淀粉,继续同方向拌匀,直到肉上劲。

珍珠丸子的做法图解2

2. 糯米水倒掉。用小勺舀一团肉馅,用手搓圆。把肉丸放在糯米里来回滚动,蘸上两三层米为佳。然后整齐摆在铺好大白菜叶的盘子里。

珍珠丸子的做法图解3

3. 上蒸锅蒸半小时,关火闷几分钟即可食用。

©本菜谱的做法由 王默默啊 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 珍珠丸子


热门文章--烹饪技巧

十大家常菜热门菜谱