紫薯面包卷

3418浏览 19收藏

分享到微信

紫薯面包卷

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
芭布

芭布

2014-07-05
在制作这个面包卷的时候意外发现紫薯拌黄油,闻起来是香芋味道的雪糕,着实让我欣喜了很久

主料

高筋面粉300g 鸡蛋35g
牛奶140g 3g
3g 紫薯125g
黄油50g 20g

紫薯面包卷的做法步骤

紫薯面包卷的做法图解1

1. 将除了紫薯和黄油的其他材料揉成光滑的面团后,加入25克黄油继续揉,室温发酵约一个小时

紫薯面包卷的做法图解2

2. 紫薯去皮,用汤勺背碾压成泥,同时加入25克黄油和20克细砂糖,拌匀

紫薯面包卷的做法图解3

3. 根据你所用模具的大小,把发酵好的面团分成小块,滚圆后用擀面杖压成椭圆形,把做好的紫薯泥铺在上面,从上而下卷起来,放进模具进行二发

紫薯面包卷的做法图解4

4. 二发约15分钟后进烤箱烘烤,预热180度,中下层,15分钟左右即可。也可以把鸡蛋液刷在面包表面,会有更加美丽的金黄色

©本菜谱的做法由 芭布 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 紫薯面包卷


热门文章--烘焙基础

十大主食热门菜谱