青椒包菜炒肉

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sherry汤

sherry汤

2014-07-05
本来准备晚上出去吃,可是发现猪肉 中午已经放在水池解冻了。很饿,所以 做的很随意,但是味道不随意,很好吃!
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

猪肉 青椒
包菜

辅料

 
一点点
蒜泥

青椒包菜炒肉的做法步骤

1. 肉,青椒,包菜 切丝。不用很细,包菜切大点。 蒜瓣五个切碎

2. 锅烧热 放油,油五成热时放一半蒜泥,和一点点郫县豆瓣酱,炒出香味放猪肉

青椒包菜炒肉的做法图解3

3. 炒的猪肉发白了,放料酒,老抽,生抽,我放的比较多,所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝,因为这个部分有脆骨,总之 一样炒法!

青椒包菜炒肉的做法图解4

4. 加入青椒,翻炒一会,加入包菜,红辣椒 盖盖子闷三分钟

5. 打开锅盖 ,翻炒一下,尝尝咸淡,闲了就倒点热水,淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。

青椒包菜炒肉的做法图解6

6. 我是尝的有点咸了,所以放了水。最后还调了点淀粉水放进去(这步可要可不要)盛盘!开动!

©本菜谱的做法由 sherry汤 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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