豆瓣酱虾

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wandyway

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2014-07-05
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

基围虾随意

辅料

 
适量 适量
适量 一点点

豆瓣酱虾的做法步骤

1. 锅中倒入冷水(水量要盖过虾量多一点噢),放入姜片,煮开

2. 水煮开后,倒入洗净的虾,煮开过一分钟左右,即可把虾捞起

3. 倒水洗锅,热锅后放少许油,放入姜片,再将晾过水的虾再次倒入锅中。根据个人喜好和虾的量决定酱料份额,加入豆瓣酱,辣椒酱,少许酱油,翻炒两分钟左右。出锅!

4. 炒完虾可以不用洗锅,用留在锅中的油和酱香味再炒个青菜,炒出的青菜带点豆瓣酱和虾的香味,也挺好吃的

分类:

水产
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