苋菜牛肉水饺

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李。太太

李。太太

2014-07-05
大雨阴天,天气凉爽,吃点什么呢?经常吃韭菜馅儿,今天换个花样,正值苋菜上市时节,创新一下试试!结果不错,苋菜清香牛肉醇香,两者碰撞在齿间,回味无穷!
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

500g 苋菜500g
面粉700g

辅料

 
适量 适量

苋菜牛肉水饺的做法步骤

苋菜牛肉水饺的做法图解1

1. 面粉加水揉团,要和的硬一点哦

苋菜牛肉水饺的做法图解2

2. 苋菜焯水十秒,冷水冲凉挤掉水分切碎。

苋菜牛肉水饺的做法图解3

3. 牛肉馅加老抽、十三香、葱姜末、盐、香油拌匀。

苋菜牛肉水饺的做法图解4

4. 热锅放油,油热后放入几个花椒和八角,出香味后关火,把热油倒入馅料中

苋菜牛肉水饺的做法图解5

5. 肉菜拌好,调好咸淡。

苋菜牛肉水饺的做法图解6

6. 面搓条、切块、压饼,然后擀面皮。开始包饺子咯!

苋菜牛肉水饺的做法图解7

7. 完工

苋菜牛肉水饺的做法图解8

8. 烧开水煮熟,蘸着蒜泥和醋的料汁,开吃!

分类:

主食饺子
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