清蒸桂鱼

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yun多多

yun多多

2014-07-05
鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼。
桂鱼是世界上一种名贵淡水鱼类。肉质细嫩丰满,肥厚鲜美,内部无胆,少刺而著称,故为鱼种之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼(鳌花鱼)誉为“水豚”,意指其味鲜美如河豚。另有人将其比成天上的龙肉...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

桂鱼一条

辅料

 
一勺 一勺
9根 2勺

清蒸桂鱼的做法步骤

清蒸桂鱼的做法图解1

1. 买的鱼,当场给收拾好了,回到家冲洗下即可。

清蒸桂鱼的做法图解2

2. 鱼上花几刀,易入味,放上准备好的4种付料。

清蒸桂鱼的做法图解3

3. 上锅蒸,水开后8分钟,好了。

分类:

水产
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