西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面

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西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的用料

番茄 5只 西葫芦 2个
蘑菇 1碗 干千层面皮 12片
九层塔 1把 肉末 300克
适量 适量

西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法

西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法图解1

步骤1

蕃茄划十字刀烫去表皮,切块。西葫芦刨成丝,蘑菇切片,九层塔大略切碎。
西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法图解2

步骤2

蕃茄块 九层塔碎加糖盐熬煮成浓汤,用手持搅拌棒打成浓酱备用。
西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法图解3

步骤3

爆香肉末,淋一瓶盖清酒,加西葫芦丝和蘑菇片一起翻炒出水,倒入番茄酱一起熬煮成浓稠的肉酱。
西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法图解5

步骤5

烤盘底层铺层肉酱,盖上干千层面皮,撒点CHEESE,然后再肉酱、CHEESE、面皮重复铺几层,最后一层铺肉酱,撒上厚厚一层CHEESE。烤箱200度30分钟,中途观察CHEESE烤黄脆了加锡纸以免烤焦。。
西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的做法图解6

步骤6

成品出炉,用刀分切成块装盘,开吃吧,太好吃了!

西葫芦蘑菇番茄肉酱千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-09

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