鱼香肉丝

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上帝有眼睛

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2014-07-05

主料

猪里脊250g 胡萝卜一小根
黑木耳30g

辅料

 
适量 20g
一汤匙 5g
10g 5g
三、四个 少许
青椒2个

鱼香肉丝的做法步骤

鱼香肉丝的做法图解1

1. 里脊切细丝

鱼香肉丝的做法图解2

2. 加入少许盐抓到发粘,加入小许水淀粉抓至全部吸收。

鱼香肉丝的做法图解3

3. 葱、姜、蒜、红辣椒切碎,胡萝卜、黑木耳切细丝。

4. 淀粉加水适量,加入醋、小磨油、白糖、葱末备用。

鱼香肉丝的做法图解5

5. 锅开大火加少许油烧至八成热加入花椒、葱、姜、蒜末略煸炒加入肉丝炒至肉丝发白,铲出备用,锅放大火上加油少许放入胡萝卜丝,黑木耳丝,青椒丝,炒一会放入炒好的肉丝炒一会后加盐,再倒入调好的水淀粉,炒一会出锅。一盘美味可口的鱼香肉丝就做好了。

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