蓑衣黄瓜

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小玉的厨房

小玉的厨房

2014-07-05
好开心啊,第一次把黄瓜做的这么美,在切的时候我心里直犯嘀咕,因为我第一次做的时候就给我做败了,自己心里总是一直在想着什么时候再做一次,做不好就再尝试一次,想不到我第二次就成功了。真的感觉不好做。切的时候手都在抖啊,就怕它切坏了,特别是在切翻...(展开)
难度:切墩(初级) 时间:10分左右

主料

黄瓜一根

辅料

 
大蒜一瓣 适量
适量 适量
适量 适量
适量

蓑衣黄瓜的做法步骤

蓑衣黄瓜的做法图解1

1. 黄瓜洗净,旁边架一双不要的筷子。

蓑衣黄瓜的做法图解2

2. 垂直九十度直接往下切,切到筷子处就要停。(不要太大力气了,筷子会切的惨不忍睹)

蓑衣黄瓜的做法图解3

3. 然后翻面锅里斜着四十五度来切。

蓑衣黄瓜的做法图解4

4. 把切好的黄瓜摆在盘子里。

蓑衣黄瓜的做法图解5

5. 拿一个碗加入生抽,陈醋。(喜欢香油的加点香油)再加适量的盐。兑点温白开。

蓑衣黄瓜的做法图解6

6. 大蒜切沫。干辣椒切碎备用。

蓑衣黄瓜的做法图解7

7. 兑好的汁均匀的淋在黄瓜上面。

蓑衣黄瓜的做法图解8

8. 撒上蒜沫和干辣椒。

蓑衣黄瓜的做法图解9

9. 坐锅烧热下油,爆香花椒出香味,油温至八成热。

蓑衣黄瓜的做法图解10

10. 均匀的泼上去即可。

小贴士

黄瓜要选比较直的好切一点。
喜欢吃香油就不用淋油了。

©本菜谱的做法由 小玉的厨房 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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