泰式鸡肉米粉汤

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记录一下今天的美食吧,泰式的米粉,不同与云南的米粉呀。

泰式鸡肉米粉汤的用料

鸡汤 一升 鸡肉 150克
米粉 150克 椰子汁 200毫升
鲜姜片 3-4片 红辣椒 1个
姜黄粉 一茶匙 酸豆酱 一茶匙
黄砂糖 1茶匙 柠檬汁 2茶匙
青菜(菠菜) 150克 香菜 少许

泰式鸡肉米粉汤的做法

步骤1

用一个大锅将鸡汤加热。

步骤2

将米粉放入大碗内,倒入开水,泡开。

步骤3

加上剩余的材料(除了蔬菜)加入到鸡汤锅内,煮沸。

步骤4

当鸡肉快熟的时候,放入蔬菜。 当蔬菜微微变软后,加入沥干的米粉,搅拌一下

步骤5

出锅后加入点香菜调味,即可。

泰式鸡肉米粉汤的烹饪技巧

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创建时间:2011-12-10

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