愤怒小鸟便当

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愤怒小鸟便当的用料

大米 西兰花
胡萝卜 甜玉米
金枪鱼 白醋 适量
寿司醋 适量 煮鸡蛋 适量
烤紫菜 适量

愤怒小鸟便当的做法

步骤1

煮寿司饭:洗米时,一边倒水一边用手快速轻搅米粒,洗一遍水就要立刻倒掉,重复两遍。(为了口感,我加了一点儿糯米)

步骤2

再倒入少许水,一只手手顺着一定方向慢慢转动锅,另一只手则轻轻抓搓米粒。搓米的时候时间不可过长,否则会破坏米中的维他命和纤维素。

步骤3

洗好的米沥干水分,静置30分钟-1小时。

步骤4

米与水按照1:1的比例来做米饭,最好使用蒸的!蒸好的米饭不要马上开锅,再焖10-15分钟,口感更佳。

步骤5

【红色的是愤怒的小鸟】红色因为添加了1/2小勺红曲粉 【绿色的是得瑟的小猪】绿色因为添加了1/2小勺抹茶粉 天然色素,绝无添加,美丽又健康! 其实,最好是有个小小的迷你电饭煲,在煮米饭的时候,直接添加红曲粉或者抹茶粉,煮两锅米饭 可是我的迷你电饭煲进水坏掉了,没办法,我只有在拌寿司醋的时候,才添加了颜色,这样的颜色没有浸入米饭粒,都是附着在米粒上的,不自然也不好看,不过我只是为了个玩,就只能如此讲究了。

步骤6

做饭团:蒸好的米饭,冷一冷,用寿司醋拌匀

步骤7

寿司米凉至手温的时候就可以开始动手了,就像捏橡皮泥一样,按照“愤怒的小鸟”和“得瑟的小猪”的形象,分别取红、白、绿三色寿司饭,“捏”成他们的胖身体轮廓,放入饭盒备用。

步骤8

“愤怒的小鸟”: 烤紫菜用剪刀,剪出细长的眉毛、圆圆的大眼睛底色和圆圆的小黑眼珠;白水煮蛋片出圆圆的眼睛

步骤9

胡萝卜刻出小鸟嘴和头上的凤冠

步骤10

眼睛有三层,从低到外依次是烤紫菜的大圆 鸡蛋中圆 烤紫菜小圆眼珠,依次放好,在鸟脸上

步骤11

眼睛定位之后,贴上愤怒的眉毛,扎上萝卜嘴、萝卜凤冠!

步骤12

“得瑟的小猪”同上做好眼珠和眉毛

步骤13

西兰花菜叶剪出椭圆形大鼻子

步骤14

如果有绿豌豆,可以做耳朵,我没有,用了两小块西兰花,做了个毛耳朵

步骤15

粘好眉毛、眼睛,鼻孔,鼻孔也是烤紫菜剪的小圆,我内好像忘了黏上了。

步骤16

快乐布置便当盒 用金枪鱼肉、熟的西兰花和甜玉米粒做好背景布置,就OK可以拿出来得瑟啦! 哈哈,好玩好看也好吃!哇啦啦啦啦啦! 最好吃是得瑟的小猪,抹茶味的寿司真的是超好吃啊!红曲就是上色,没有味道的。 晒图,晒图,晒图! 这个嘛,是特意做给老公滴!我很满意!

愤怒小鸟便当的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-10

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