提拉米苏

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家人们都爱吃的甜点～那种甜美醇香又柔软的感觉 像极了幸福的滋味～用的是君之的方子 传统软身版～

提拉米苏的用料

马斯卡彭芝士 250g 淡奶油 120g
绵白糖 60g 蛋黄 一个
雀巢速溶咖啡 一包 白朗姆酒 50ml

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

注意两点：水不要烧开 糖要全部融化～
提拉米苏的做法图解2

步骤2

所谓七成就是打发好的淡奶油拉起来有一个弯弯的角^_^ 不要过度打发 口感会变差～
提拉米苏的做法图解3

步骤3

注意尽量翻拌 不要过度划圈搅拌～
提拉米苏的做法图解4

步骤4

如果有马萨拉酒就更好 如果没有就用朗姆酒代替吧～
提拉米苏的做法图解5

步骤5

不要浸泡过长 会苦～
提拉米苏的做法图解6

步骤6

如图～
提拉米苏的做法图解7

步骤7

如图～
提拉米苏的做法图解8

步骤8

成品～

提拉米苏的烹饪技巧

马斯卡彭芝士好贵！又很娇气～一旦打开请尽快用完！发酸或出水就不能使用了！！切记！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-06

©本菜谱的做法由 复印机 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 蛋糕 甜品

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