世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤

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世界杯比赛已经快要接近尾声了,虽然菇菇不看世界杯,身边却有很多世界杯的粉丝,半夜里,菇菇已经进入了梦想,他们却在那吃着零食看着电视,刷着朋友圈。等菇菇一觉起来,朋友圈里都是有关世界杯的赛况。 世界杯如火如荼,这些愉快的粉丝们天天半夜守着电视机使劲呐喊,吃烤肉,啃鸭脖,喝啤酒好不欢乐。在大吃大喝的同时,菇菇提示,也要注意身体哦。 由于部分球赛直播时间在凌晨,“熬夜观赛”成了铁杆球迷们不约而同的选择。几天熬夜下来,貌似豆豆党,眼圈党,上火党就出现了。毒素啪啪啪的冒出来了。为自己准备一碗冰镇薏米绿豆汤,清热解毒、止渴消暑。

薏米绿豆汤的用料

绿豆 45g 薏米 30g
冰糖 一小块

薏米绿豆汤的做法

世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解1

步骤1

先将薏米淘净后提前用清水浸泡一夜,绿豆泡10分钟,材料备用
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解2

步骤2

煮一锅水,放入薏米,薏米不容易烂要先煮,煮上半个小时以上
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解3

步骤3

煮薏米时将绿豆连同水冷冻
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解4

步骤4

薏米煮半小时后将绿豆放入锅中一起煮
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解5

步骤5

20分钟之后加入一小块冰糖
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解6

步骤6

见绿豆开花,关火冷却
世界杯赛后清热消暑利器,薏米绿豆汤的做法图解7

步骤7

吃之前放几块冰块食用更佳

薏米绿豆汤的烹饪技巧

关于煮绿豆的方法,菇菇有分享,是从网上学来的,效果还不错,绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。绿豆和薏米煮熟的时间不同,所以一定要薏米先煮。薏米要先浸泡才会更香糯。煮的时候要多放些水,水会越烧越少。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-08

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