印度咖喱鸡腿饭
精品
用咖喱搭配上大家都爱吃的鸡腿肉,香气四溢,浓郁芬芳,提前将准备好原料放入电饭煲中,待到焖饭完成后,一大锅直接端上桌,热气腾腾,好吃的不得了!
咖喱鸡腿饭的做法
咖喱鸡腿饭的烹饪技巧
1. 鸡腿须提前腌制入味, 先在表面上划上几刀, 再将调味料涂抹均匀, 腌制两个小时以上;
2. 锅中放入少许油, 将腌制过的鸡腿表面煎至金黄,这样有利于煸出鸡皮中的油脂;再用剩余底油,将洋葱煸香;
3. 大米要提前浸泡二十分钟,这样能加速米饭的成熟速度;再放入洋葱中和咖喱一起煸炒,让米粒表面都裹上咖喱粉;
4. 转移入电饭煲中,注意要将鸡腿埋在米饭中, 能让鸡腿均匀的入味;
5. 表面的柠檬和薄荷(或其他香草)即可是装饰,也可以将柠檬挤汁和香叶混入米饭中一起吃。
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创建时间:2014-07-08
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