红烧鲤鱼

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木小凡传奇
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红烧鲤鱼的用料

鲜鲤鱼 1条 葱，蒜，姜，料酒，醋，鸡精，酱油，糖，生粉。 适量

红烧鲤鱼的做法

红烧鲤鱼的做法图解1

步骤1

把鱼处理好，在鱼身上划刀方便入味，葱姜蒜切块被用。（鱼太大切开了）
红烧鲤鱼的做法图解2

步骤2

在鱼身上拍白面，锅里放油，油冒青烟（8成油温）炸成两面金黄色，
红烧鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅里留油把切好的葱姜蒜爆锅，炒香在放入料酒糖盐醋酱油，在加入高汤（白开水）改小火炖5分钟，把鱼盛出锅，用生粉勾芡鱼汤，倒在做好的鱼身上，做好了。

红烧鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-09

©本菜谱的做法由 木小凡传奇 编写，未经授权不得转载

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