葱爆羊肉

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葱爆羊肉的用料

羊肉片 大葱
料酒 少许 醋 适量
盐 少许 糖 适量
姜 少量 花椒水 少许
嫩肉粉 少许

葱爆羊肉的做法

步骤1

大葱切丝，羊肉片加、花椒水料酒、嫩肉粉腌制10分钟。

步骤2

油热放入姜片爆香后，放入腌好的羊肉片爆炒变色。

步骤3

放入醋、盐、糖、葱丝翻炒至大葱变软即可。

葱爆羊肉的烹饪技巧

1、加入料酒、醋、花椒水都是为了去除膻味。 2、花椒水是用花椒加入热水泡成。 3、羊肉片要热油爆炒，且时间不宜长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-03-23

©本菜谱的做法由 tongtong7 编写，未经授权不得转载
分类： 炒

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