自制健康美味南瓜红枣发糕

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自制健康美味南瓜红枣发糕.蒸出来的美味甜品不上火.

南瓜红枣发糕的用料

南瓜 250g 低筋面粉 330g
鸡蛋 1个 酵母粉 1小勺
白糖 适量

南瓜红枣发糕的做法

自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解1

步骤1

南瓜去皮去瓤切块 上锅蒸熟
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解2

步骤2

蒸熟捣烂,趁热倒入白砂糖 待白砂糖熔解.
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解3

步骤3

糖化成水南瓜泥变凉后,加入一盆面粉330克左右和发酵粉。将一个鸡蛋打散加入搅拌,如果太干加清水
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀是这样子的,软软的,不稠不稀.放入稍大的盆子盖上盖子或保鲜膜静置2小时发酵至2倍大
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解5

步骤5

快要装不下了,果断换模器
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解6

步骤6

擦干模器,摸上食用油(我用电压力锅内胆不沾锅)发酵好后铺上剪好的红枣
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解7

步骤7

冷水上锅蒸30分钟,蒸好后先别开盖焖10分钟
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解8

步骤8

健康美味南瓜红枣发糕就完成了.
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解9

步骤9

装盘,品尝美味..
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解10

步骤10

我用的这种是1000克装的分三次做,里面的发酵粉也是分三次用。可以制作广式馒头、包子、高档蛋糕、饼干等各式中西点制品,不过普通的散装面粉也可以做。
自制健康美味南瓜红枣发糕的做法图解11

步骤11

小号奶粉勺,1勺的发酵粉

南瓜红枣发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-09

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