香辣拌豆皮

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又到了上新东北凉拌菜的时候啦； 这回不是传统的东北凉菜，有一点点我的小创新，但是万变不离其宗； 俺们东北凉菜的味道那是杠杠滴！ 再弄二两小酒，舒服！！！ 这次选用的干豆皮，是俺去参加一年一度的农博会淘换回来的； 话说每年农博会我都会带个超级大背包去； 装回来慢慢的各色食材； 这个干豆皮我买了两种，一种是这个切好丝的，还有一种是整张的； 凉水泡发很好用。 多吃豆制品，富含大豆异黄酮和蛋白质； 大豆的好处不用我在这里多说了吧~~ 嘿嘿~~~~ 各种豆制品吃起来！ 正所谓是： 你好我好大家好：） 看着豆皮切的多招人稀罕！！

香辣拌豆皮的用料

干豆皮 100g 胡萝卜 50g
辣椒油 适量 食盐 适量
味精 适量 香菜 适量
大蒜 适量 白糖 适量

香辣拌豆皮的做法

香辣拌豆皮的做法图解1

步骤1

干豆皮凉水泡发20分钟
香辣拌豆皮的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净切丝
香辣拌豆皮的做法图解3

步骤3

大蒜切末
香辣拌豆皮的做法图解4

步骤4

香菜洗净切段
香辣拌豆皮的做法图解5

步骤5

将泡发好的豆皮沥水备用
香辣拌豆皮的做法图解6

步骤6

将所有食材混合
香辣拌豆皮的做法图解7

步骤7

加入辣椒油、白糖、食盐和味精拌匀即可

香辣拌豆皮的烹饪技巧

1.这个干豆皮要用凉水泡发，沥干水分备用 2.凉拌菜少放点白糖，很提鲜味 3.辣椒油是自制的，很香呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-16

©本菜谱的做法由 熊熊的宝 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 微辣 拌 凉菜 东北菜

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