榨菜炒肉丝

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榨菜炒肉丝的用料

猪里脊 1块 新鲜榨菜 1块
少许 鸡精 少许
白胡椒粉 少许 生抽 少许
料酒 少许 生粉 少许

榨菜炒肉丝的做法

榨菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

猪里几洗净切成丝,加少许盐鸡精白胡椒粉料酒及生粉加少许水抓匀腌10分钟;
榨菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

榨菜切丝备用
榨菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油烧热,放入肉丝滑炒至变色关火捞出;
榨菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅中留底油,放入榨菜煸炒片刻,最后放入肉丝一同翻炒均匀即可。

榨菜炒肉丝的烹饪技巧

很家常的一道小炒,榨菜鲜脆,肉丝软嫩,不起眼的两样食材,却是最朴实温暖的,除了可以做为下饭的小菜,亦可以作为一碗面的浇头,成为经典的“榨菜肉丝面”~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-20

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