双菇豆腐饺

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双菇豆腐饺的用料

面粉 200g 鲜香菇 五朵
蟹味菇 半盒 藕 一小截
豆腐 100g 枸杞 少许
盐 少许 生抽 少许
橄榄油 少许 胡椒粉 少许
蘑菇调味粉 少许 淀粉 1茶匙
清水 适量

双菇豆腐饺的做法

双菇豆腐饺的做法图解1

步骤1

菇洗净沥干，藕去皮用清水稍泡沥干；
双菇豆腐饺的做法图解2

步骤2

把菇、藕料稍切碎；
双菇豆腐饺的做法图解3

步骤3

用碎菜器或用刀切碎；
双菇豆腐饺的做法图解4

步骤4

加入捏碎的豆腐，再按先油后调味料的顺序调味；
双菇豆腐饺的做法图解5

步骤5

再加入1茶匙的淀粉拌匀；入冷藏备用；
双菇豆腐饺的做法图解6

步骤6

面粉用清水和成面团稍醒；
双菇豆腐饺的做法图解7

步骤7

搓成条，切成剂擀成饺皮；
双菇豆腐饺的做法图解8

步骤8

填馅，并用填馅的筷或勺压平；
双菇豆腐饺的做法图解9

步骤9

包成饺子，按小窍门的方法捏漂亮些，入开水锅，转中火，轻勤搅动煮至鼓起即熟。

双菇豆腐饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-22

©本菜谱的做法由 如疏 编写，未经授权不得转载
分类： 春节 晚餐 香 除夕 传统节日

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