海鲜批萨

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海鲜批萨的用料

高筋面粉 110g 植物油 16g
温水 80g 3g
干酵母 3g 低筋面粉 50g
青红椒 适量 适量
火腿 适量 杂菜 适量
蟹*** 适量 洋葱 适量

海鲜批萨的做法

海鲜批萨的做法图解1

步骤1

第一步:和面:将所有材料混合后,揉成光滑面团,放温暖处发酵1小时,至2倍大;
海鲜批萨的做法图解2

步骤2

第二步面团发酵的时候,可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹***切块、虾剥壳。待面团发酵完后, 在烤盘里均匀涂上少许油,将面团擀平放进烤盘(注意中间薄,边缘厚),在面团边缘刷上油,后将边缘向内折起,按紧,用刀在边缘上切出口子来,放上切成块的蟹***;
海鲜批萨的做法图解3

步骤3

第三步:在饼面上用叉子扎些洞,抹上番茄酱,放上芝士,然后放上青红椒、洋葱、火腿,再撒些芝士,入烤箱200度烤制5分钟后取出;
海鲜批萨的做法图解4

步骤4

第四步 放上虾以及芝士继续烤10分钟;
海鲜批萨的做法图解5

步骤5

最后在上面淋了些千岛酱

海鲜批萨的烹饪技巧

还可以加上金枪鱼等自己喜欢的馅料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-24

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