蒜香蜜汁烤鸡翅

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蒜香蜜汁烤鸡翅的用料

鸡全翅 5只 蒜头 3-4粒
酱油 2汤匙 蜜糖 2汤匙
十三香或五香粉 1/2汤匙 料酒 1/2汤匙
老抽 1汤匙

蒜香蜜汁烤鸡翅的做法

蒜香蜜汁烤鸡翅的做法图解1

步骤1

把鸡全翅洗干净,在鸡节上划上几刀,容易入味
蒜香蜜汁烤鸡翅的做法图解2

步骤2

将蒜头压成蓉,加入鸡全翅中,再加入酱油、老抽、五香粉、蜜糖、料酒,搅拌均匀,令到每只鸡全翅都沾上腌料,腌3-4小时,期间需要翻动几次
蒜香蜜汁烤鸡翅的做法图解3

步骤3

然后把鸡全翅穿在竹签上,鸡翅尖要包上锡纸,以防烤焦
蒜香蜜汁烤鸡翅的做法图解4

步骤4

放入微波炉,按烧烤档,正反面各烤5分钟至金黄色
蒜香蜜汁烤鸡翅的做法图解5

步骤5

最后两面刷上蜜糖,再烤2分钟即可

蒜香蜜汁烤鸡翅的烹饪技巧

1.如果想烤出来的鸡全翅完整美观,可以不用刀划,用叉子或牙签在鸡全翅上戳洞洞,这样既入味又不影响外观 2.腌制过程中建议加入老抽,因为加入后很容易上颜色,这样烤出来色泽金黄又不失风味 3.烤的过程中,鸡翅尖一定要包上锡纸,因为这位置肉少单薄,待翅根烤熟的时候就已经烤焦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2011-12-26

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