简单版腌咸蛋

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指鹿之顾
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妈妈听说鸡蛋比较嫩，蛋白比水煮的还嫩，喜欢吃咸蛋白的可以试试哦，很简单而且干净。比市场上卖的又健康安全。

简单版腌咸蛋的用料

新鲜鸡蛋 20个左右 盐 一包多

简单版腌咸蛋的做法

简单版腌咸蛋的做法图解1

步骤1

一脸盆开水（看你的容器的量的我家刚好一脸盆）把一整包盐可以更多（我家的不够咸腌的比较久）融化，等水冷却记住一定要冷了才可以放鸡蛋。把盐水倒入翁中鸡蛋一个个放下去我家放了20多个刚刚好，用筷子或可以固定的木条把鸡蛋顶上固定紧实再用保鲜袋封住，封严实了。
简单版腌咸蛋的做法图解2

步骤2

大概15天可以拿几个蒸下尝尝味道咸淡，我家的腌了20几天盐水不够咸，觉得够咸就撩起来（吃了一小半了，因为鸡蛋，所以超级嫩。真的超级嫩，可以尝试比咸鸭蛋好吃我觉得）

简单版腌咸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 指鹿之顾 编写，未经授权不得转载

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