凉瓜炒猪肉

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祖雄雄i
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苦瓜又名凉瓜，有清热解毒，润肺止咳的功效。炎炎夏日，怎能少了凉瓜为您清凉一夏呢？。

凉瓜炒猪肉的用料

五花肉 苦瓜
盐 酱油 蚝油 蒜末
鸡精 淀粉

凉瓜炒猪肉的做法

凉瓜炒猪肉的做法图解1

步骤1

把五花肉清洗干净切片，然后用鸡精，酱油，盐，耗油腌制好
凉瓜炒猪肉的做法图解2

步骤2

把苦瓜也洗好切片，之后用2勺盐腌制。这是为了苦瓜的入味。同时煮的时候更快熟也没这么苦。
凉瓜炒猪肉的做法图解3

步骤3

把蒜头切碎。
凉瓜炒猪肉的做法图解4

步骤4

热锅放入食用油，放入蒜末爆香。
凉瓜炒猪肉的做法图解5

步骤5

将五花肉放入炒至7分熟。
凉瓜炒猪肉的做法图解6

步骤6

将苦瓜用水清洗一遍倒入锅。快熟的时候用淀粉酱油水鸡精调一下加入就可出锅。

凉瓜炒猪肉的烹饪技巧

苦瓜一定要先拿盐抓一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 祖雄雄i 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 咸

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