鸡蛋羹

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这是一道简单的家常菜， 中医认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老。

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 盐
香葱

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋放入适量盐，香葱，食用油打散。
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

家里普通大小的炒菜勺子，几个鸡蛋几勺水。搅匀。
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

蒸鸡蛋羹首先要把水烧开，再把蛋液放到蒸锅内，盖上盖子。
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

蒸时不好掌握时间的话，就蒸一会儿看一下，轻轻晃动一下锅，全凝固了就好了。

鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 健康的吃 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 65-79岁 蒸 香 炖蛋

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