冷面汤【无面凉汤】

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炎炎夏日，不太会炒菜的我总想找点爽食清凉一夏……那有没有一种超简单的避暑方法呢哦？

冷面汤的用料

黄瓜 2/1根 胡萝卜 3/1根
生菜 一叶 大洋葱 少许
小青椒 少许 鸡蛋 1个
冰镇凉白开水 350ml 冷面汤浓缩汁 1袋
生抽 1汤匙 香油 1滴
熟芝麻 少许

冷面汤的做法

冷面汤【无面凉汤】的做法图解1

步骤1

下面向您介绍的是1人份1碗的量，配料请按人数的多少酌情增减。 首先，煮一个鸡蛋剥皮或者煎成薄蛋皮切细丝备用（如果不喜欢鸡蛋此步骤可省略）；
冷面汤【无面凉汤】的做法图解2

步骤2

将黄瓜和胡萝卜洗净擦成丝条，生菜和洋葱、青椒切细丝一同放入碗里撒上一袋冷面汤浓缩汁（含醋，30ml/袋）使其变软；
冷面汤【无面凉汤】的做法图解3

步骤3

将一汤匙生抽、一滴香油、少许熟芝麻、300毫升冰镇凉白开水一同倒进碗中尝尝酸甜。如果酸再加点生抽或凉白开水即可；
冷面汤【无面凉汤】的做法图解4

步骤4

最后，将鸡蛋丝或熟鸡蛋一同放入碗中完事喽~有冰块儿？您就自己看着办…… 如有煮好的荞麦面条一同配上就是一碗真冷面了嘛……
冷面汤【无面凉汤】的做法图解5

步骤5

您还可配上用玉米加工而成的玉米面条来一碗朝鲜族冷面。
冷面汤【无面凉汤】的做法图解6

步骤6

我们家人想吃冷面自家做时喜欢用这黄面条，下馆子一说冷面就给你来碗荞麦的…同样好味道~清淡、尝鲜…俩不误！！

冷面汤的烹饪技巧

以下配料供您参考：熟蟹肉、熟虾仁、熟酱牛肉片、烤肠片；西瓜片、苹果片、番茄片、梨片；熟松子、熟葵花籽、熟黑白芝麻；熟鹌鹑蛋等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-11

©本菜谱的做法由 如意果er 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 夏 煮 拌

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