可乐姜焖鸡翅

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可乐姜焖鸡翅的用料

鸡翅 350克 生姜 35克
可乐 300克 酒 10ml
醋 5ml 生抽 20ml
老抽 5ml 盐 2克
糖 2克

可乐姜焖鸡翅的做法

可乐姜焖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅清洗干净，用叉子在鸡翅的表面扎小孔，让鸡翅更容易入味；
可乐姜焖鸡翅的做法图解2

步骤2

在鸡翅的背面划上两刀，同样方便鸡翅入味；
可乐姜焖鸡翅的做法图解3

步骤3

加入白酒10ml；
可乐姜焖鸡翅的做法图解4

步骤4

加入白醋5ml，用手抓拌均匀，腌10分钟；（原方子用柠檬汁的， 我没有，就改成白酒跟白醋啦）
可乐姜焖鸡翅的做法图解5

步骤5

生姜刮皮，切成姜丝，生姜建议多放点，很好味的；把生抽20ml，老抽5ml，盐2克，糖2克兑成调味汁备用；
可乐姜焖鸡翅的做法图解6

步骤6

不粘锅不用放油，大火烧热后，转中小火，直接把鸡翅表面朝下放进锅里；
可乐姜焖鸡翅的做法图解7

步骤7

中小火煎至金黄后，翻面；
可乐姜焖鸡翅的做法图解8

步骤8

同样煎至金黄；
可乐姜焖鸡翅的做法图解9

步骤9

把鸡翅拔到一边，放进姜丝煸炒至出香味；
可乐姜焖鸡翅的做法图解10

步骤10

倒入一罐可乐；
可乐姜焖鸡翅的做法图解11

步骤11

倒入刚才调好的调味料；
可乐姜焖鸡翅的做法图解12

步骤12

先不用盖锅盖，煮至看见有浮沫时把浮沫撇走；
可乐姜焖鸡翅的做法图解13

步骤13

盖上锅盖煮10分钟；打开锅盖，大火收汁；
可乐姜焖鸡翅的做法图解14

步骤14

酱汁不用收得太干，用点那个酱汁来拌饭、拌面都超赞；
可乐姜焖鸡翅的做法图解15

步骤15

用可乐煮过的姜丝很好吃，一点也不辣；

可乐姜焖鸡翅的烹饪技巧

据说，这是一道可以预防感冒的菜哦，我们不是有一款预防感冒的饮品叫“可乐煲姜”吗？同样的道理哦，所以，千万不要怕辣或者说不喜欢姜味而减少生姜的分量，放多点，你会发现，生姜和可乐的味道很搭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-27

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 家常菜 65-79岁 朋友聚餐

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