南瓜烧排骨

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南瓜烧排骨的用料

排骨 南瓜
料酒 适量 大料 适量
姜片 适量 葱段 适量
蒜末 适量 糖 少许
醋 少许 酱油 适量
盐 少许 湿淀粉 适量

南瓜烧排骨的做法

南瓜烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冲洗干净后凉水下锅。
南瓜烧排骨的做法图解2

步骤2

烧开后撇去浮沫。
南瓜烧排骨的做法图解3

步骤3

捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
南瓜烧排骨的做法图解4

步骤4

捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
南瓜烧排骨的做法图解5

步骤5

南瓜去皮切成滚刀块。
南瓜烧排骨的做法图解6

步骤6

锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
南瓜烧排骨的做法图解7

步骤7

放入煮好的排骨。
南瓜烧排骨的做法图解8

步骤8

倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
南瓜烧排骨的做法图解9

步骤9

大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。

南瓜烧排骨的烹饪技巧

煮排骨的汤在里面放点蔬菜和玉米等，就变成一碗营养丰富的排骨蔬菜汤了，上面的莲藕玉米排骨汤和排骨玉米蔬菜汤就是这么来的哦！你也可以将它变成排骨冬瓜汤、白菜排骨汤、萝卜排骨汤......随你心情和喜好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-28

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 香

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