酸奶奶酪蛋糕

1.5万 浏览 206 收藏

周六就应该随心所欲,包括吃。好久没吃芝士蛋糕了,又想吃又怕胖那就只能自己做啰。来一个改良版超快手芝士蛋糕。所有材料均为无糖脱脂料,所以多吃几口也没有那么罪恶了。

酸奶奶酪蛋糕的用料

德博亚麻籽黑面包 2片 脱脂酸奶 100ml
燕麦片 少许 脱脂牛奶 50ml
脱脂淡奶油 100ml 脱脂奶油奶酪 140g
吉利丁粉 15g

酸奶奶酪蛋糕的做法

酸奶奶酪蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋糕底:应该是用饼干碎拌朗姆酒和黄油做成,但是我觉得热量油脂太高,于是换成了博德亚麻籽黑面包加燕麦,吃过这种面包的人知道它很干很容易碎,我是用少量牛奶把它泡软然后加燕麦拌匀入模压紧,燕麦即能吸收多余牛奶也能增加饼底的粘稠禁固度。然后放冰箱备用。
酸奶奶酪蛋糕的做法图解2

步骤2

碗中加入140g脱脂奶油奶酪、一个鸡蛋黄、15ml柠檬汁打匀(应该还要加马思卡彭芝士的,但是想到减肥也就省了)然后倒入一杯脱脂无糖酸奶搅匀,待用。
酸奶奶酪蛋糕的做法图解3

步骤3

50ml脱脂奶+100ml低脂淡奶油倒入杯中,在加入15g吉利丁粉搅匀后隔水加热到丁粉全融化,然后分三次倒入酸奶奶酪糊中,边倒边搅拌。

步骤4

将调好的综合糊倒入蛋糕模具中,然后震几下模具排出糊中的空气,就可入冰箱等明早起来吃啦

酸奶奶酪蛋糕的烹饪技巧

做法简单,效果出彩。小心机大惊喜零负担。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-12

你当前的位置:豆果美食 > 酸奶奶酪蛋糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酸奶奶酪蛋糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活