青瓜虾酱小炒肉

3.7万 浏览 310 收藏
收藏
小肥私厨乐
小肥私厨乐 小肥私厨乐
＋ 关注

青瓜虾酱小炒肉的用料

青瓜 2条 五花肉 200g
虾酱 1汤匙 蒜头 2-3粒
白砂糖 1/2汤匙 料酒 1/2汤匙
酱油 1汤匙

青瓜虾酱小炒肉的做法

青瓜虾酱小炒肉的做法图解1

步骤1

青瓜冲洗干净，把中间的籽去掉，滚刀厚切成块，蒜头剁成蓉，五花肉切片待用
青瓜虾酱小炒肉的做法图解2

步骤2

锅烧热，放入蒜蓉，倒入五花肉翻炒至变色，加入料酒、白砂糖、酱油，煸至焦香
青瓜虾酱小炒肉的做法图解3

步骤3

加入虾酱翻炒，令到肉片都沾上虾酱，倒入青瓜块，快速翻炒30秒关火即可上碟

青瓜虾酱小炒肉的烹饪技巧

1.五花肉下锅不必放油，因为在煸炒的过程中会大量出油，另，搭配的青瓜也是不吸油的，所以不需要另外放油 2.此款小炒全过程不需要放盐，一丁点也不需要，因为虾酱本来含有较高的盐分，只需要放一点酱油提鲜便可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-28

©本菜谱的做法由 小肥私厨乐 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 中国菜

青瓜虾酱小炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

青瓜虾酱小炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青瓜虾酱小炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 青瓜虾酱小炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活