零失败~奶酪吐司——面包机版

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好吧!我就是彻彻底底的懒人吃货,当面包机能如愿出品我想要的各种吐司后,我就再也没勤劳的去做整形啊,花式面包了,全丢给面包机,坐享其成。因为麦德龙做活动,马斯卡彭奶酪买一送一,不加紧使用怕过期浪费,所以就整出今天的奶酪吐司。成品超赞,内里绵柔松软,不用切片手撕着吃,很带感,满口奶香

奶酪吐司的用料

面包粉 350g 白砂糖 56g
鸡蛋 35g 牛奶 154g
马斯卡彭奶酪 70g 干酵母 4.5g
4g 黄油 35g

奶酪吐司的做法

零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解1

步骤1

除黄油,酵母外的所有材料,放入面包桶,启动和面程序,和面十分钟,将干湿材料混合成团后静置半小时。
零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解2

步骤2

半小时后加入酵母,启动和风面包程序,烧色中,重量750g。
零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解3

步骤3

和面十分钟后加入软化的黄油。然后就不用管了,等吃就行。需要注意的是现在夏天气温高,要注意和面时面团温度,我在和面期间80%时间是开着面包机盖的,防止揉面温度过高提前发酵。
零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解4

步骤4

二发后,个头还不错哈!
零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解5

步骤5

烤完后的个头,算不错了,只是我希望能更高哈!
零失败~奶酪吐司——面包机版的做法图解6

步骤6

放了一晚上凉透切片,开吃吧!

奶酪吐司的烹饪技巧

summer的淘宝小店:Summer的手作点心 http://tb.cn/5p4nqPy欢迎大家光顾。马斯卡彭奶酪可以用奶油奶酪代替,分量不变,但味道会有差异。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-12

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